viernes, 30 de agosto de 2013

domingo, 28 de abril de 2013

CONCOURS DE PÂTISSERIE FRANÇAISE






1º ESO francés EN CORDINACIÓN CON PCPI RESTAURACIÓN




Se trata de una actividad  diseñada para  1º ESO Francés en la que los alumnos tienen que traer al  centro  un postre francés que será presentado y sometido  a votación en las instalaciones de  PCPI de restauración de nuestro IES Alonso de Orozco.




DESARROLLO

Primero, durante  varias clases los alumnos seleccionan la receta del postre francés que van realizar (propuestas por el profesor o por el alumno,  o  se seleccionan en  internet en páginas  francófonas,….) Se trabaja el vocabulario específico,  estructuras, ingredientes, utensilios, verbos, comprensión y expresión…  Se hacen actividades como: leer las recetas ,  poner en orden una receta desorganizada, elaborar otras siguiendo las mismas pautas,…
Día del concurso: Se decora la sala para recrear un ambiente francés. Se presentan los postres con el nombre del postre y el del alumno Todos los alumnos de francés asisten más el profesorado y personal no docente   que los degustan y  dan su voto, que al mismo tiempo pasan una jornada  agradable, fomentando la convivencia entre los grupos.








  









Se recuentan los votos y los ganadores y premios se publican en diversos carteles.



Unos días después, en un acto al que asisten los alumnos participantes,  se realiza  la ceremonia de  entrega de diplomas y premios.






FINALIDADES Y APORTACIONES DE LA ACTIVIDAD

  • Desarrollo de la competencia lingüística, porque se trabaja el vocabulario específico de la cocina, sus estructuras, el uso del imperativo, además de tocar las diversas vertientes:

  1. oral: porque se  leen las recetas, mejoran su pronunciación y se habla de  del mundo de la comida
  2. escrita porque  trabajan sobre su receta y los alumnos aprenden a redactar


  • Conocimiento de la cultura francesa porque las recetas son francesas, la búsqueda  en Internet se realiza a través de páginas francófonas, el día del concurso está ambientado en la cultura francesa y finalmente el día de  la entrega de premios se intenta recrear un acto oficial francés.



  • Muy motivadora para los alumnos. El tema culinario  y sobre todo  los postres es una actividad     que atrae mucho al alumnado porque se trata de algo concreto, práctico  y muy lúdico.  El hecho de que ellos mismo elijan  la receta, después la elaboren  y   sus compañeros puedan ver su trabajo y  que puedan resultar ganadores  aumenta  mucho su motivación.



  • Actividad multidisciplinar Es una actividad multidisciplinar porque no solo se toca la parte lingüística sino que  también   al estar implicados  los alumnos de PCPI de Restauración éstos realizan prácticas: montaje de las mesas,  distribución de mobiliario, proceso de presentación de repostería, servicio y atención al cliente…



  • Interrelaciona alumnos de los diferentes niveles educativos, porque a lo largo de la mañana del concurso todos los grupos y niveles de francés interactúan  en el aula donde se desarrolla la actividad y pueden  comentar  el aspecto, los ingredientes y el sabor. Esto es muy interesante, pues es difícil que todos los alumnos de francés se junten en una actividad común  fuera de su horario específico de clase.


Por otro lado, es la única actividad en el centro en la que coinciden los alumnos de Secciones Europeas Francés  con  PCPI Restauración, lo que fomenta la convivencia escolar entre grupos tan dispares.



  • Interactúan todos los miembros de la comunidad educativa, gracias a esta actividad   podemos dar a conocer un poco más la cultura francesa y fomentar el Francés. Además de  los alumnos, los profesores  y personal no docente degustan los postres con agrado y esperan cada año  una nueva edición del concurso.



Maica Bonilla - Anne Pouillieute

domingo, 3 de marzo de 2013

ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA UNA ESCUELA MODERNA


La enseñanza bilingüe en la Escuela es un paso más hacia la inclusión de la misma en el proceso general de globalización en el que están cada vez más inmersos todos los países de nuestro entorno, y supone un nuevo avance hacia la minimización o eliminación de barreras de intercomunicación social y cultural a partir de los pilares educativo y humano de nuestra sociedad, que son, la escuela y los jóvenes en su etapa formativa.


Sin embargo, aunque éste sea un objetivo general y principal a nivel global, no debería serlo a nivel de Centro educativo, en el que el aprendizaje de una lengua extranjera se convierta en un fin en sí mismo. A este nivel, los objetivos educativos deben ser los fijados por el currículo y por el Centro para cada materia, y concretados en la adquisición de determinadas competencias básicas, independientemente de la lengua utilizada, que debe ser sólo un instrumento vehicular para su consecución, igualándose así lenguas maternas y extranjeras; máxime si al final lo que se pretende es la formación educativa en centros completamente bilingües.


METODOLOGÍA ACTIVA FRENTE A METODOLOGÍA EXPOSITIVA.


La estrategia de enseñanza de una materia en lengua extranjera no debe diferir en gran medida de la utilizada en el resto de materias, y debe responder al nuevo y siempre cambiante contexto socioeducativo en el que interaccionan docentes y discentes.

Por tanto, aunque pueda parecer que el alumnado adscrito a una enseñanza bilingüe queda homogeneizado por el interés y capacidades adquiridas por este tipo de enseñanza, no por ello queda excluido del conjunto de un alumnado cada vez más diverso en su evolución cognitiva, en sus intereses (reclaman actividades y contenidos prácticos y funcionales), estilos de aprendizaje (la mayor parte de los alumnos son activos o pragmáticos, pero también los hay reflexivos y teóricos), capacidades, e interacción social. No hay que olvidar que la educación en la escuela es el resultado de la interacción entre las estrategias de enseñanza del docente y las estrategias de aprendizaje de los alumnos; y que en el contexto educativo actual la diversidad de estos últimos choca frontalmente con una estrategia de enseñanza meramente expositiva, válida en anteriores contextos educativos cuando el principal objetivo era la adquisición de contenidos (en su mayor parte conceptuales), pero que actualmente puede conducir a una desmotivación y derivar en desajustes en el aprendizaje y de la conducta escolar.


La estrategia de enseñanza a utilizar necesariamente debe implicar al alumno en su proceso de aprendizaje, esto es, debe ser fundamentalmente activa, funcional y en interacción social. La INTERACCIÓN SOCIAL y el TRABAJO COOPERATIVO, el AUTOAPRENDIZAJE, y  la AUTOEVALUACIÓN y COEVALUACIÓN, deberían ser los principios metodológicos fundamentales que canalicen todo el proceso educativo; y dado el carácter de intercomunicación de la enseñanza bilingüe, los dos primeros deberían ser el principal apoyo para el desarrollo del resto de elementos del currículo.
Por ello, una de las metodologías más aceptables es el desarrollo del currículo oficial no mediante unidades didácticas, sino mediante unidades de trabajo que incluyan una gran diversidad de actividades, ejercicios, tareas y proyectos, que trabajen los contenidos propuestos en el currículo obviando su agrupación en unidades clásicas, y favorezcan la adquisición de todas las competencias básicas; y unidades de evaluación para determinar el grado de competencia adquirido.
Una unidad de trabajo gira en torno a objetivos, contenidos y criterios de evaluación relacionados entre sí mediante criterios diferentes a los del clásico tema, como por ejemplo un determinado interés, una finalidad, etc. E incluye:
  • Información suficiente sobre los contenidos necesarios para el trabajo de la unidad, incluido un índice con vocabulario de especial dificultad, y giros y expresiones coloquiales y técnicas a utilizar durante la interacción cooperativa.
  • Lectura comprensiva.
  • Técnicas de estudio (subrayado, esquema y resumen).
  • Problemas planteados en el contexto de una situación real y que exija para su solución una labor de investigación en la que los alumnos tengan que elaborar y buscar contenidos. Las situaciones reales favorecen el aprendizaje funcional, el interés y la motivación, al ver contextualizados los conocimientos que se imparten. Y normalmente deben aplicar conocimientos de distintas disciplinas (interdisciplinariedad) y/o distintas unidades didácticas.
  • Actividades grupales en las que, todos los miembros del grupo obtengan beneficios en su aprendizaje, y puedan realizar aportaciones a la producción final. Sin duda, el trabajo cooperativo facilita la convivencia al desarrollar habilidades de interacción social (comunicación, normas, respeto, tolerancia, tutoría compartida, colaboración, etc.), desarrolla la autoestima y confianza, la responsabilidad, la capacidad de análisis y síntesis, y aclara contenidos.
  • Actividades o tareas variadas para aplicar distintas habilidades instrumentales, cognitivas, plásticas, de observación, manipulativas, de relación interpersonal, etc.
  • Actividades que trabajen contenidos interdisciplinares.
  • La generación de una amplia producción de documentos (elaboración de informes, mapas conceptuales, gráficos y dibujos, archivos de video o de sonido, etc.) que faciliten el seguimiento del proceso de aprendizaje del alumno.
  • Utilización de nuevas tecnologías: ofimática, tratamiento de imágenes, archivos de video y sonido.
  • Actividades de puesta en común de alguna de las producciones de los alumnos: exposiciones, mesa redonda, debate, etc.
  • Actividades complementarias y extraescolares.
  • Actividades de autoevaluación y coevaluación.


Francisco Javier Sánchez Benavides.  Marzo de 2013.

domingo, 20 de enero de 2013

Experiencias en coordinación Primaria-Secundaria para Inglés y Secciones Europeas

A lo largo del curso 20011/12 realizamos en el IES Alonso  de Orozco, en Oropesa, el grupo de trabajo “Coordinación de Primaria-Secundaria en lingüística – Inglés,” en el cual participaron miembros del departamento de inglés del instituto, así como el asesor de Secciones Europeas de dicho centro,  junto con maestros que impartían inglés en los centros de primaria de la zona. Este grupo de trabajo estaba concebido principalmente para analizar los contenidos y metodologías aplicadas en el proceso de enseñanza-aprendizaje de la materia en 6º de Primaria y 1º de la ESO, realizando una puesta en común y posteriormente un acuerdo sobre los objetivos y contenidos de enlace a tratar en estos dos cursos, para así provocar el menor impacto en el alumnado en su incorporación al centro de secundaria.


A este respecto, se acordó cómo tratar y hasta dónde trabajar algunos los contenidos gramaticales a tratar en 6º de primaria, así como no realizar un enfoque demasiado exhaustivo en dichos contenidos, priorizando los contenidos léxicos. Se acordó también incidir más en el proceso de enseñanza-aprendizaje de las destrezas comunicativas en ambos cursos, y se trataron las diversas metodologías más idóneas  a utilizar al respecto. De igual modo, se acordaron los contenidos gramaticales de inicio de curso de 1º de la ESO y su tratamiento. Las presentaciones realizadas correspondientes a este tema sirvieron para establecer los contenidos de enlace, así como las metodologías más idóneas a aplicar en las distintas destrezas en los dos cursos.
Además, se analizaron los materiales de los que disponen las DNLs de las Secciones Europeas, explicando el tratamiento de los objetivos y contenidos, así como las actividades y metodología aplicadas en el proceso de enseñanza-aprendizaje de éstas. También se analizó el tratamiento de las destrezas comunicativas y sus prioridades.
Otro aspecto que se trabajó fue el tipo de actividades a preparar para los ACNEEs. Sin embargo, debido a la heterogeneidad de dicho alumnado, no se pudo llegar a un consenso, aunque sí hubo unanimidad  sobre el tipo de contenidos y actividades a realizar. La relevancia y repercusión de este tema fue más de carácter más informativo y de intercambio de información, que era lo que se pretendía, que llegar a acuerdos.
A lo largo de todas las sesiones se intercambiaron impresiones sobre la realidad académica de la zona, viendo las distintas situaciones sociales que el alumnado de la zona experimenta y que en muchas ocasiones condiciona su perspectiva sobre la educación. . Esto nos fue a todos de gran ayuda para comprender el papel y la relevancia que tiene, no sólo la educación, sino la materia inglés para nuestro alumnado, y encontrar una posible explicación a los resultados generales que obtienen.
Las tareas que se realizaron a lo largo de las sesiones fueron de carácter grupal. Posteriormente, se hicieron puestas en común y debates sobre dichas tareas, para finalmente llegar a acuerdos entre todos. Estas tareas estaban relacionadas con los objetivos y contenidos establecidos en el grupo de trabajo.


Se realizaron presentaciones entre los componentes, agrupados por sus centros de referencia, sobre los siguientes aspectos:
  • Contenidos y metodologías aplicadas en 6º de Primaria.
  • Contenidos y metodologías aplicadas en 1º de la ESO.
  • Metodologías aplicadas en las DNLs de las Secciones Europeas.
  • Materiales elaborados para ACNEEs.
La metodología a lo largo de las sesiones fue, en general, la misma. Se establecieron presentaciones a realizar  sobre los objetivos y contenidos señalados y, posteriormente, se establecieron unas conclusiones y acuerdos sobre programación, metodología y contenidos que serán seguidos por todos los participantes en clase.
Para desarrollar y obtener información sobre la realidad educativa y social de la zona, se optó por el debate abierto.
Nos fue imposible establecer unos objetivos y métodos de trabajo comunes para las DNLs de las Secciones Europeas, al ser un número amplio de materias y no tener todos los centros las mismas DNLs. Por el contrario, fue productivo el intercambio de información y experiencias en cuanto a la metodología y prioridades a tratar en general.
Del mismo modo, no se pudieron marcar unos puntos y objetivos comunes para el material de trabajo de los ACNEEs, al ser éstos personalizados, según las características de cada alumno.
El curso, además de para establecer los objetivos y contenidos puente entre 6º de Primaria y 1º de la ESO, nos ha servido para conocer y entender el desarrollo de la materia inglés en un nivel distinto al propio, ya sea Primaria o ESO. Del mismo modo, todos hemos aprendido a plantear algunas destrezas y contenidos de un modo distinto al que solemos tratar la materia en estos dos cursos. El enriquecimiento de ideas, metodología y actividades ha sido mutuo.
La idoneidad y utilidad de estos grupos de trabajo en las aulas dependen de varios factores, como la estabilidad del profesorado implicado en los centros y grupos pertinentes, así como la implicación de los profesionales en la realización y cumplimiento de las medidas acordadas.  Desgraciadamente, tras un encuentro informal posterior con algunos de los maestros participantes, supimos que la gran mayoría de los participantes en el grupo de trabajo no estaban trabajando en estos colegios, con lo que es poco probable que los acuerdos y medidas propuestas hayan tenido el calado deseado.


Mariano López Sánchez
IES Alonso de Orozco (Oropesa)